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Come mangiare prima, durante e dopo la gara

Prima della gara

Per poter utilizzare i principi nutritivi ingeriti il pasto principale deve essere consumato almeno 6-7 ore prima dell'impegno fisico.

Tuttavia è buona norma circa 2-3 ore prima della competizione fare uno spuntino ricco di Polisaccaridi (pane,pasta,amido etc.) che terranno un tasso glicemico del sangue costante per tutta la durata della prova.

E' bene evitare di ingerire prima della competizione i zuccheri semplici(glicidi semplici) i quali possono dare dei sbalzi improvvisi di glicemia facendo intervenire l'insulina (effetto Yo-Yo) che bruscamente tende a riabbassare la glicemia (rimbalzo ipoglicemico).

Durante la gara

Per attività che richiedono prove lunghe e ripetute va tenuto in considerazione di fornire un pasto gara contenenti principi attivi sotto forma di alimenti in polveri, liofilizzati,predigeriti e di facile utilizzo; questi prodotti,spesso sotto forma di integratori, sciolti in acqua, latte o altro, reitegrano velocemente le perdite subite di sali,aminoacidi e vitamine.

Dopo la gara

L'obiettivo è quello di ristabilire e riparare l'usura dei tessuti,reintegrare l'energia persa e recuperare velocemente e in modo completo per affrontare altri allenamenti e di seguito ulteriori competizioni.

Per quanto riguarda il ripristino idro-salino si deve assumere circa ogni 30-40 minuti almeno 200gr. di frullati di frutta mista addizionata da almeno 2 gr. di sale da cucina(in alternativa esistono dei prodotti già preparati sotto forma di bevande),bere acqua minerale Alcalina (l'alcalinità bilancia l'acidità del ph del sangue che si forma durante l'esercizio fisico).

Prima di effettuare un pasto completo è bene che intercorrano almeno 2 ore dalla gara,bisogna eliminare quasi tutti i cibi proteici e con essi gli alimenti acidogeni(pesce,uova,carne grassi e cereali) per non produrre ulteriori scorie è preferibile assumere cibi di origine vegetale e Alcologeni (latte, frutta e verdure).